Description
Maamoul ” småkaker med dadler”
Ma’amoul er en gammel cookie fylt med frukt og nøtter som dadler, valnøtter og pistasjnøtter. Kakene er tilberedt ekstra til påske, festivaler og feiringer, og de er vanligvis formet til baller eller kupler. For å differensiere kakene, er valnøttversjonen vanligvis formet til en kuppel med en rund topp, date ma’amoul formet til en kuppel med en flat topp, mens pistasjma’amoul har en langstrakt, oval form.
Det er ikke uvanlig at kakene toppes med pulverisert sukker for ekstra sødme, og de blir ofte servert med kaffe eller te på dagtid i mange hus i Midtøsten.
Ingredienser:
Dadler, hvetemel, ikke-hydrogenert palmeolje, smørblanding, flytende glukose, mais, egg, mysepulver, honning, hevemiddel (natriumbikarbonat E500), vegetabilske emulgatorer E 471, salt. Kan inneholde: Gluten (hvete), egg og melk.
Ernæringsfakta: Fett 17,2, energi 430, kolesterol 0,01 g, salt 0,2 g & proteiner 4,4 g
